So einfach geht Gyros!
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 50 Min
Kalorien pro Person: ca 160 kcal
Zutaten
- 1 Kohlrabi
- 150g-200g Putenfilet
- 100 g Magerquark
- Stück Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- Gyrosgewürz
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Cookingspray oder Kokosöl
- 1 Gurke
- 0% Garlic Sauce
Zubereitung
180 °C / Umluft
Kohlrabi-Pommes: Kohlrabi in Streifen schneiden und für 5 Minuten im Topf kochen lassen.
Abkühlen lassen und mit Kokosöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
Im vorgeheizten Backofen backen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. (ca 45 Minuten)
Gyros: Putenfilet in Streifen schneiden und mit Cookingspray/Kokosöl in der Pfanne anbraten.
Knoblauch und Zwiebeln dazu geben, sowie Gyros-Gewürz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Zaziki: 100g Skyrella oder Magerquark mit Salz,Pfeffer würzen und ein Stück Gurke reinschneiden.
Gurkensalat: Restliche Gurke in Scheiben schneiden und die 0% Garlic Sauce unterheben.
